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Chefs

Patty Chong

Especialista en comida china

Patty nos sorprende con su multifacética trayectoria. Es economista,
Agente de aduanas, Especialista en comercio exterior, campeona
sudamericana de tennis de mesa y además cocinera de corazón.
Creció entre fogones y woks en el chifa Miramar, propiedad de su
familia, donde aprendió de la mano de su padre los secretos de la
milenaria cocina china.
Se graduó como chef obteniendo el premio a la excelencia académica
otorgado por la Federación Eurotoque de Bélgica y desde entonces se
dedica a la docencia en prestigiosos centros de formación, además de
asesorar y dirigir él Área de Alimentos y Bebidas de la empresa Mónica
Tremolada Catering, una de las principales dentro de éste rubro en
nuestro medio.

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