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Julio Ferradas

Julio Ferradas

Julio Ferradas Chef Ejecutivo - JW Marriot Lima Julio dejó los estudios de Ingeniería para seguir el llamado de su vocación: La cocina. Culminando la carrera de gastronomía, enrumbó a Valencia (España) donde realizó un post grado en Dirección de cocina y pastelería, cuenta además con importantes certificaciones que le han permitido ocupar, en lo [...]
Lucero Villagarcia

Lucero Villagarcia

Lucero Villagarcia Especialista y catadora de pisco Lucero es una renombrada sommelier que comparte sus conocimientos a través de la docencia en conocidas universidades e institutos del país. Es especialista y catadora de piscos, pasión que la llevo a la investigación y publicación del libro “La Magia del Pisco”, considerado por el Gourmand como el [...]
Hugo de Armero

Hugo de Armero

Hugo de Armero Chef ejecutivo Su pasión por la cocina nació en el seno familiar al lado de la “Nona”, su entrañable abuela materna, quien sembró en él la semilla de experimentar con la cocina clásica italiana y la peruana, de allí su tendencia culinaria. Hugo estudió en el Instituto de los Andes, donde destacó [...]
Patty Chong

Patty Chong

Patty Chong Especialista en comida china Patty nos sorprende con su multifacética trayectoria. Es economista, Agente de aduanas, Especialista en comercio exterior, campeona sudamericana de tennis de mesa y además cocinera de corazón. Creció entre fogones y woks en el chifa Miramar, propiedad de su familia, donde aprendió de la mano de su padre los [...]
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