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Chefs

Luis Muñoz

Consultor Gastronómico

Chef e investigador gastronómico, con 17 años de actividad profesional en la especialidad.

Su amplia experiencia y conocimiento en cocina peruana e internacional, sumada a su gran vocación para la docencia, le ha permitido desempeñarse como chef instructor en instituciones  educativas de prestigio.

Luis apuesta por una cocina basada en el respeto y valoración de insumos.

Su espíritu creativo e innovador lo ha llevado a ser chef coach para entrenar equipos de competencias, habiendo logrado el bicampeonato en el concurso inter escuelas Mistura edición 2010 y 2012.

Es además, redactor gastronómico para diversos medios del rubro, gestor de festivales de cocina peruana en Republica Dominicana, Cuba, Bolivia, Paraguay, entre otros.

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