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Chefs

Javier Iparraguirre

Chef Ejecutivo

Javier es un joven cocinero con más de 13 años de experiencia en el rubro restaurantero. Creativo, entusiasta, innovador y con mucha paciencia para la docencia.

Durante sus estudios de gastronomía se caracterizo por ser un alumno destacado, haciéndose acreedor al premio de excelencia académica, beneficiándose con una pasantía en el instituto Pizzoloto del estado de Puebla, México.

Su carácter tenaz, su dedicación y orden para el trabajo le ha permitido desarrollar una línea de carrera profesional en la cadena de restaurantes Segundo Muelle, donde es responsable de planear, administrar y coordinar las actividades de A&B, así como la supervisión y control de los restaurantes de Costa Rica, Ecuador, Portugal, España, entre otros.