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Chefs

Carmen Villar

Pastelera profesional

Destacada chef con raíces profundamente peruanas, nació en el cálido Chorrillos, donde gozó desde muy pequeña de la buena sazón de su madre y abuelo.

Se graduó en ciencias contables y administrativas, hasta que decidió cambiar  los números por las ollas y sartenes, actividad que la ha llevado a ser una gran investigadora y difusora de nuestra gastronomía,  mostrando siempre un especial interés y profundo respeto por conservar las tradiciones y costumbres peruanas.

En  el ámbito laboral se ha desempeñado con éxito como jefa de cocina, como propietaria de La Pastelería, como docente en diversas instituciones educativas y actualmente está “cocinando” un proyecto personal que pronto verá la luz.